突発仕込み

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こんばんわー!

朝から体育祭の太鼓・・・
じゃ無いわ、雷だった(あせ)
おかしな天気でしたねー^^;

今日は仕込みを増やしまして、
伊勢海老やらあわび、普段買わないものを買いました。売れるかどうか不安でしたが、まさかの完売
有難い事です

突発で太刀魚が入荷!
maxには絶好の練習材料になりました。
柳で捌いて、相談してこんな形に、

太刀魚3ツ編み焼き。
スチコンで蒸し焼きなので、焼き台で焼くよりふっくら焼きあがって美味すよ~^^
明日はコースにも入れてますが、オススメにも出します。試食しましたが、骨が無いせいかマジでうま~

今日は穏やかでしたが、masa先生ご夫妻が宮島の"菊乃家"さんとご一緒にご来店頂きました。お土産や貴重な置物を
そしてK西さんも登場でしたが、名古屋から移住のお客様と飲みに出かけたりwww

実のある1日でしたが、内が良ければ外が悪い
バイトがいまどきなのか?慣れなのか?
僕らが古いのか?こだわりすぎなのか?
ココは自分の店なんだが><;

全く・・・

長くなりそうなんで、この辺で。。。

そんなこんなの今のお店ですが、ご来店お待ちしてます

たちまち
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